Ajos Violetas Huerta Huelva (250gr)

Descubre en Sabore los mejores ajos violetas, directamente desde la huerta de Moguer, Huelva. Esta variedad de ajo se distingue por su piel exterior de color violeta y un sabor intenso y ligeramente picante, con un aroma fuerte y característico. Es ideal para consumir crudo en ensaladas, salsas y aliños, o para preparar platos que requieran un sabor potente. 

Propiedades del ajo violeta:

Antioxidante: Gracias a su alto contenido en alicina, el ajo violeta actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo. 

Hipoglucémico: La alicina también contribuye a reducir los niveles de azúcar en sangre, favoreciendo el control de la glucemia. 

Antiséptico y descongestionante: Posee propiedades antisépticas que ayudan a combatir infecciones y actúa como descongestionante natural. 

Receta recomendada: Sopa de Ajo

Ingredientes:

6 dientes de ajo violeta

4 rebanadas de pan del día anterior

1 litro de caldo de pollo o vegetal

1 cucharadita de pimentón dulce

4 huevos (opcional)

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lamina los dientes de ajo violeta.

En una cazuela, calienta un chorro de aceite de oliva y dora los ajos laminados hasta que estén ligeramente dorados.

Añade el pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme.

Incorpora las rebanadas de pan troceadas y sofríelas junto con el ajo y el pimentón.

Vierte el caldo caliente, salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos.

Si deseas añadir huevo, casca uno por comensal en la sopa y cocina hasta que la clara esté cuajada y la yema ligeramente líquida.

Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante sopa tradicional.

Esta sopa es perfecta para aprovechar las propiedades del ajo violeta y disfrutar de su sabor característico en un plato sencillo y nutritivo.

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