AOVE Cosecha Temprana 2024-25 Campos Jaén (4x 2L)

En Sabore puedes comprar directamente de la Micro Almazara Campos de Jaen los mejores aceites de oliva virgen extra de la marca Verde Íbero

Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra 2L - 100% Picual

Presentación: Práctica botella de 2L con asa para un manejo cómodo.

Variedad de Aceituna: 100% picual, cosecha temprana.

Fecha de Recolección: Finales de octubre de 2024.

Zona de Producción: Comarca Sierra de Cazorla, Jaén.

Método de Recolección: Selección de aceitunas de la mejor calidad a través de analíticas anuales. Recolección tradicional al alba en Sierra de Cazorla, durante las horas de baja temperatura, utilizando maquinaria tradicional. Certificación de Olivar Tradicional (ASOLITE).

Método de Extracción: Molturación en nuestra Microalmazara en menos de 2 horas tras la recolección. Extracción en frío con sistema de enfriamiento continuo. Producción limitada de 2000kg/h para máxima calidad.

Almacenaje en Bodega: Depósitos de acero inoxidable nitrogenados en una bodega con condiciones óptimas de temperatura y luminosidad.

Cata Hedonística:

Nariz: Aromas herbáceos a albahaca, tomate fresco, alcachofa, higuera y hierba recién cortada.

Boca: Perfil suave y amargo, con un final picante, fresco, equilibrado y persistente.

Maridaje: Ideal para uso en crudo en ensaladas, tostadas, pizzas, pastas, cremas, sopas, patés, verduras, embutidos y quesos.

• Tipos de Aceite : Cosecha Temprana