AOVE Cosecha Temprana 2025 Picual Jaén

En Sabore puedes comprar directamente de la Micro Almazara Campos de Jaen los mejores aceites de oliva virgen extra de la marca Verde Íbero

Presentamos nuestro aceite de oliva virgen extra de edición limitada en una botella opaca de color azul de 500ml. La botella incluye un tapón de madera reciclado con dosificador. Viene acompañada de un estuche decorado con elegantes flores, ideal para regalo.

Características del Producto

Variedad de Aceituna: 100% Picual

Fecha de Recolección: Del 1 al 10 de octubre de 2024, cosecha temprana.

Zona de Producción: Comarca Sierra de Cazorla, Jaén.

Método de Recolección: Selección del fruto mediante analíticas anuales. Adquirimos las mejores aceitunas de la campiña de Sierra, con sello de Olivar Tradicional (ASOLITE). Recolección al alba, durante las horas de baja temperatura, con métodos tradicionales y maquinaria específica.

Método de Extracción: A menos de 2 horas de la recolección, la aceituna se lleva a nuestra microalmazara para su molturación. Proceso de extracción en frío con sistema de enfriamiento constante y almacenamiento en depósitos de acero inoxidable. Capacidad de producción: 2000 kg/h, enfocada en la máxima calidad.

Almacenaje en Bodega: Bodega diseñada con materiales y dimensiones óptimas para conservar la temperatura y luminosidad adecuadas. Depósitos de acero inoxidable nitrogenados para preservar la calidad del aceite.

Cata Hedonística

Nariz: Aromas herbáceos con notas de albahaca, tomate fresco, alcachofa, higuera y hierba recién cortada.

Boca: Perfil suavemente amargo que se equilibra con un toque picante final, ofreciendo una sensación persistente y fresca.

Maridaje

Perfecto para uso en crudo en ensaladas, tostadas, pizzas, pastas, cremas, sopas, patés, untables, verduras, embutidos y quesos.

• Tipos de Aceite : Cosecha Temprana
• Variedad de Aceituna : Picual