AOVE Cosecha Temprana Picual Sin Filtrar Jaén

En Sabore puedes comprar directamente de la Micro Almazara Campos de Jaen los mejores aceites de oliva virgen extra de la marca Verde Íbero

Presentación

Botella opaca de color verde de 500ml con un elegante tapón de madera reciclada y dosificador. Incluye un estuche de flores con un diseño refinado y exclusivo.

Variedad de Aceituna

100% Aceituna Picual en Rama. Obtenida de una selección rigurosa para garantizar la máxima calidad.

Fecha de Recolección

Cosecha temprana, del 1 al 10 de octubre de 2024, asegurando así el sabor y la frescura del aceite.

Zona de Producción

Producido en la Comarca Sierra de Cazorla, Jaén. Esta región es reconocida por su tradición olivarera y la calidad de sus aceites.

Método de Recolección

Selección del fruto a través de análisis anuales. Compramos las mejores aceitunas de la campiña de la Sierra de Cazorla (Jaén). Nuestro proceso tradicional de recolección al alba, durante las horas más frescas del día, garantiza la calidad del aceite. Contamos con el sello de Olivar Tradicional (ASOLITE).

Método de Extracción

No transcurren más de 2 horas desde la recolección hasta la molturación en nuestra microalmazara. Realizamos una extracción en frío con un sistema de enfriamiento constante. Trabajamos con acero inoxidable y cintas de limpieza para una producción controlada de 2000 kg/h, centrada en obtener la máxima calidad.

Almacenaje en Bodega

Almacenamos el aceite en depósitos de acero inoxidable nitrogenados dentro de una bodega construida para mantener las condiciones óptimas de temperatura y luminosidad.

Cata Hedonística

Nariz: Aromas herbáceos a albahaca y tomate fresco, con notas de alcachofa, higuera y la frescura de hierba recién cortada.

Boca: Sabor equilibrado con un perfil suavemente amargo y un final que revela un picor agradable y persistente.

Maridaje

Ideal para usar en crudo. Realza el sabor de ensaladas, tostadas, pizzas, pastas, cremas, sopas, patés, verduras, embutidos y quesos.

• Tipos de Aceite : Cosecha Temprana
• Variedad de Aceituna : Picual