AOVE ECO Temprano Picual Campos Jaén (3x 5L)

AOVE PICUAL ECOLÓGICO – COSECHA TEMPRANA 2024

Descubre la excelencia de un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) 100% ecológico, cosechado en la emblemática Sierra de Cazorla (Jaén).

Presentación:

Caja de 3 garrafas de 5 litros.

Variedad y origen:

Aceituna 100% Picual Ecológica.

Cultivo orgánico certificado, libre de fertilizantes, herbicidas y plaguicidas.

Olivares tradicionales respetuosos con el medio ambiente, avalados por el sello ASOLITE.

Fecha y método de recolección:

Recolectado el 19 de octubre de 2024, durante las horas de baja temperatura.

Selección cuidadosa del fruto mediante analíticas anuales.

Recogida tradicional y mecanizada para garantizar calidad excepcional.

Método de extracción y almacenamiento:

Molturación en nuestra Microalmazara, no más de 2 horas tras la recolección.

Extracción en frío con sistema de enfriamiento para preservar todas las propiedades organolépticas.

Conservado en depósitos de acero inoxidable nitrogenados en bodega de última generación, diseñada para mantener condiciones óptimas de temperatura y luz.

Cata y perfil sensorial:

Nariz: Aromas de alloza, tomatera, hierba recién cortada y almendra verde.

Boca: Perfil amargo y picante intensos y persistentes, con un equilibrio único que deleita los sentidos.

Maridaje perfecto:

Ideal para acompañar pescados azules, huevos, escabeches, patés de verduras, carnes blancas y rojas, así como setas. En postres, combina a la perfección con cítricos y chocolates.

Un aceite premium diseñado para los paladares más exigentes. Reserva tu caja ahora y disfruta del sabor auténtico de la naturaleza.