Apio Blanco Fresco en Frutas Zabalza – Mercado de Abastos de Pamplona
Descubre el Apio Blanco de Frutas Zabalza, tu proveedor de confianza en el Mercado de Abastos de Pamplona. Cultivado en nuestra propia huerta, nuestro apio blanco ofrece calidad y frescura durante todo el año, especialmente en otoño e invierno.
Características del Apio Blanco
Aspecto: Tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas.
Sabor: Fuerte y acre en su forma natural, suavizado mediante el blanqueo para un sabor más dulce y un aroma característico.
Usos Culinarios: Ideal para ensaladas frescas y sopas nutritivas gracias a su textura crujiente y sabor equilibrado.
Propiedades Nutricionales y Beneficios para la Salud
El apio blanco no solo aporta sabor a tus platos, sino que también ofrece múltiples beneficios para tu salud:
Equilibrante: Combínalo con zanahoria y tomate para calmar los nervios.
Diurético Natural: Ayuda al cuerpo a eliminar impurezas gracias a su contenido en apiol.
Digestivo y Carminativo: Favorece la digestión y alivia molestias digestivas.
Remineralizante: Contribuye a la formación del esmalte dentario y la regeneración sanguínea.
Depurativo y Laxante: Elimina el exceso de ácido úrico y mejora la función hepática.
Otros Beneficios: Combate infecciones, ayuda a eliminar cálculos renales, mejora la memoria y puede aumentar la libido.
Receta Destacada: Ensalada de Apio Blanco y Zanahoria
Ingredientes:
2 tallos de apio blanco, finamente picados
1 zanahoria grande, rallada
1 tomate maduro, en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Hojas frescas de perejil para decorar
Preparación:
En un bol grande, mezcla el apio blanco, la zanahoria y el tomate.
En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva con el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Decora con perejil fresco antes de servir.
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