Berza Entera de La Magdalena – Frescura y Calidad Directa de Nuestra Huerta Propia
Compra tu Berza Entera (3,5 kg aprox.) en Sabore a través de Frutas Zabalza
Descubre la Berza Entera de La Magdalena, disponible para su compra en Sabore a través de Frutas Zabalza, ubicada en el prestigioso Mercado de Abastos de Pamplona. Nuestra berza proviene directamente de nuestra huerta propia, garantizando frescura y calidad excepcionales.
Características de la Berza Entera de La Magdalena
Tamaño Generoso: Aproximadamente 3,5 kg, ideal para familias y cocinas profesionales.
Hojas Nutritivas: Grandes, carnosas y de color verde claro en las exteriores, casi blancas en el interior.
Origen de Calidad: Originaria de las regiones costeras de Europa central y meridional, especialmente Francia y Reino Unido.
Propiedades Saludables:
Alto Contenido de Agua: Mantiene la hidratación y frescura.
Rica en Vitaminas: Especialmente vitamina C, ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
Minerales Esenciales: Contiene 226 mg de calcio por kilo, excelente para huesos fuertes.
Fibra Dietética: Promueve una buena digestión.
Compuestos Sulfurosos: Responsables de su característico aroma durante la cocción, que además poseen propiedades antioxidantes.
Beneficios de la Berza Entera
La berza es una verdura versátil y nutritiva, perfecta para una alimentación equilibrada. Su alto contenido de fibra y vitaminas la convierte en una excelente opción para prevenir deficiencias nutricionales y mantener una dieta saludable.
Receta Destacada: Berza Guisada Tradicional
Ingredientes:
1 Berza Entera de La Magdalena (3,5 kg aprox.)
2 cebollas grandes, picadas
3 dientes de ajo, picados
200 g de chorizo
150 g de panceta
2 tomates maduros, triturados
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparación de la Berza: Limpia bien las hojas de berza, retirando las más externas si están dañadas. Corta en trozos medianos.
Sofrito: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añadir Carnes: Incorpora el chorizo y la panceta, y cocina hasta que estén bien dorados.
Tomate y Vino: Añade el tomate triturado y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Luego, vierte el vino blanco y deja reducir.
Cocción de la Berza: Agrega la berza cortada a la olla, mezcla bien y cubre con agua. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la berza esté tierna.
Condimentar: Salpimenta al gusto y sirve caliente, acompañado de pan casero.
¿Por Qué Elegir la Berza de La Magdalena?
Al elegir nuestra Berza Entera de La Magdalena, estás optando por un producto fresco, local y sostenible, cultivado en nuestra huerta propia con métodos respetuosos con el medio ambiente. Ideal para quienes buscan ingredientes de alta calidad para sus recetas favoritas.
Compra Fácil y Rápida en Sabore
Adquiere tu berza directamente en Sabore a través de Frutas Zabalza y disfruta de la mejor verdura del Mercado de Abastos de Pamplona. ¡Haz tu pedido hoy y lleva a tu mesa la frescura y sabor que solo La Magdalena puede ofrecer!
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