BORRAJA (DE LA MAGDALENA) - FRESCURA DIRECTA DE LA HUERTA DE FRUTAS ZABALZA EN PAMPLONA
Disponible en Sabore.es gracias a Frutas Zabalza, situada en el histórico mercado de abastos de Pamplona y reconocida por su huerta propia, esta borraja de alta calidad destaca por su sabor delicado y versatilidad en la cocina.
Propiedades y beneficios de la borraja
Diurética y sudorífica: Ideal para estimular la eliminación de líquidos y mejorar la circulación.
Baja en calorías: Perfecta para dietas saludables.
Rica en fibra y minerales: Beneficiosa para el sistema digestivo y general.
Nota: Su consumo debe ser moderado y supervisado en caso de dudas médicas debido a la presencia de alcaloides naturales.
Ideas para disfrutar la borraja
Receta tradicional aragonesa: Cocina los tallos tiernos con patatas y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Sopa reconfortante: Añade hojas y tallos a un caldo corto con trozos de jamón para un plato lleno de sabor.
Buñuelos mallorquines: Usa las hojas para aromatizar buñuelos dulces.
Ensalada gourmet: Añade las flores frescas para un toque decorativo y aromático.
Cultivo y recolección tradicional
La borraja se planta en primavera y se recolecta tras las primeras lluvias otoñales. Las flores se recogen en días secos de primavera para conservar sus propiedades.
Compra ahora esta verdura de lujo en Sabore.es y lleva a tu mesa lo mejor de la huerta navarra. Perfecta para sorprender con recetas únicas y saludables.
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