Carnes y Derivados en Madrid

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Despiece

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Tipos de Vacuno

• Ternera
• Vaca

Tipos de Carne

• Carne Picada
• Chorizo
• Chuletón
• Entraña
• Filete
• Hamburguesa
• Lomo
• Morcilla
• Morcillo
• Panceta
• Solomillo

Etiqueta Embutido

• Blanca (Cebo)
• Roja (Bellota/50%)

Entrega de Jamón

• Envase Unitario

Tipo de Embutido

• Chorizo
• Lomo
• Salchichón

Maduración

• Semicurados (20-80días)

Cortes de Cerdo

• Chorizo
• Chuleta de Aguja
• Chuleta de Sajonia
• Costilla
• Lomo
• Morcilla
• Panceta
• Pincho
• Salchicha
• Solomillo

Cortes de Pollo

• Alitas
• Contramuslo
• Entero
• Filete Pechuga
• Hamburguesa
• Jamoncitos
• Pincho
• Taquitos
• Trasero

Aderezo

• Adobo
• Barbacoa
• Salsa de Limón

Sello de Calidad

• DOP
• IGP

Extra

• Sin Gluten

Ubicación

• Colmenar Viejo
• El Boalo

Precio