Entrecot Vaca Gallega IGP (1Kg)

Entrecot Vaca Gallega IGP de Galicia: Calidad y Sabor Inigualables

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Propiedades y Beneficios Alimenticios:

El Entrecot Vaca Gallega es reconocido por su terneza, jugosidad y sabor excepcionales. Esta carne es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Con un aporte calórico aproximado de 250-300 calorías por cada 100 gramos, es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta equilibrada.

Receta Original: Entrecot Vaca Gallega a la Parrilla con Salsa de Vino Tinto

Ingredientes:

2 Entrecots Vaca Gallega IGP de Galicia

Sal gruesa y pimienta negra molida al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de vino tinto

2 dientes de ajo picados

1 ramita de romero fresco

2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Condimenta los entrecots con sal y pimienta al gusto.

Unta los entrecots con aceite de oliva por ambos lados.

Coloca los entrecots en la parrilla caliente y cocina de 3 a 5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción deseado.

Mientras tanto, en una sartén, calienta la mantequilla a fuego medio y añade el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que esté fragante.

Vierte el vino tinto en la sartén y añade la ramita de romero. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se reduzca a la mitad y se espese ligeramente.

Retira los entrecots de la parrilla y sírvelos acompañados de la salsa de vino tinto.

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