Lomo Cerdo CERCANA (400gr)

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Descubre nuestro lomo de cerdo CERCANA (Cerdo Certificado de Calidad Navarra) de 400g, una carne de primera calidad que garantiza el mejor sabor y una procedencia navarra auténtica. El sello CERCANA es sinónimo de confianza, asegurando que este lomo proviene de cerdos criados bajo los más estrictos controles de calidad y bienestar animal, con el sabor tradicional que solo Navarra puede ofrecer.

Receta: Lomo de Cerdo CERCANA a la Plancha con Salsa de Mostaza y Miel

Ingredientes:

400g de lomo de cerdo CERCANA

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de mostaza de Dijon

1 cucharada de miel

1 diente de ajo picado

100ml de nata para cocinar

Unas ramitas de romero fresco para decorar

Instrucciones:

Preparar la carne: Saca el lomo de cerdo CERCANA de la nevera 15 minutos antes de cocinarlo para que se atempere. Sazona con sal y pimienta al gusto por ambos lados.

Cocinar el lomo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca el lomo de cerdo en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que se dore bien por fuera y quede jugoso por dentro. Retira el lomo y deja reposar.

Preparar la salsa: En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe ligeramente. Luego, incorpora la mostaza de Dijon, la miel y la nata. Remueve bien y cocina a fuego lento durante unos 3-4 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Servir: Corta el lomo en rodajas finas, colócalas en un plato y vierte la salsa de mostaza y miel por encima. Decora con unas ramitas de romero fresco. ¡Listo para disfrutar!