Remolacha de la Magdalena (Unidad)

Remolacha de la Magdalena - Huerta Navarra Premium

Descubre la exquisita Remolacha de la Magdalena, un producto fresco y natural cultivado en la huerta propia de Frutas Zabalza, ubicada en el histórico mercado de abastos de Pamplona. Este alimento de proximidad se caracteriza por su sabor dulce, textura jugosa y un color rojo intenso, resultado de las fértiles tierras navarras y el cuidado artesanal en su cultivo.

Propiedades de la Remolacha

Rica en vitaminas A, B9 (ácido fólico) y C, esenciales para fortalecer el sistema inmunológico.

Fuente natural de antioxidantes como la betalaína, que favorecen la regeneración celular y la salud cardiovascular.

Alto contenido en fibra, ideal para mejorar la digestión y promover una flora intestinal saludable.

Bajo en calorías, perfecto para incluir en dietas equilibradas.

Sugerencia de Receta: Ensalada de Remolacha y Queso de Cabra

Ingredientes:

2 remolachas de la Magdalena cocidas y cortadas en rodajas.

100 g de queso de cabra fresco.

Un puñado de nueces picadas.

Rúcula o canónigos al gusto.

Aceite de oliva virgen extra.

Vinagre balsámico.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Lava y cuece las remolachas hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en rodajas finas.

En un plato, coloca una base de rúcula o canónigos, añade las rodajas de remolacha y el queso de cabra desmenuzado.

Espolvorea las nueces picadas y aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

¡Disfruta de una ensalada fresca, saludable y llena de sabor!

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