Venas Ternera Navarra (500gr)

Venas de Ternera Navarra – Producto fresco del Mercado de Abastos de Pamplona

Descubre la autenticidad de la cocina tradicional navarra con nuestras venas de ternera navarra, seleccionadas cuidadosamente en el Mercado de Abastos de Pamplona. Este producto, procedente de terneras criadas en Navarra, destaca por su sabor intenso y su textura gelatinosa, ideal para guisos de cuchara y platos de casquería gourmet.

Las venas de ternera, también conocidas como “morrillo” o parte gelatinosa del cuello, son un ingrediente valorado en la gastronomía del norte de España por su capacidad de aportar cuerpo y sabor a los caldos y estofados. Su riqueza en colágeno las convierte en una excelente opción para quienes buscan platos nutritivos y reconfortantes.

🥘 Sugerencia de receta: Guiso tradicional de venas de ternera navarra

Limpia las venas y córtalas en trozos medianos.

Sofríe cebolla, ajo, pimiento y zanahoria en una cazuela con aceite de oliva virgen extra.

Añade las venas y rehoga hasta que estén doradas.

Incorpora vino tinto navarro, pimentón y laurel.

Cubre con caldo de carne y cocina a fuego lento durante 2 horas hasta que estén melosas.

Sirve caliente con patatas cocidas o arroz blanco.

Ideal para los amantes de la cocina tradicional, de la casquería bien elaborada y de los sabores auténticos.

Compra directa del productor navarro. Frescura garantizada.

Nota importante: ¡Para productos que necesitan envío refrigerado como éste, el envío será gratuito a partir de 90€ en productos de Zabalza!